美味鮮茄賽鲅魚

趙姐月子餐15863666255

原料：長茄子2個，雞蛋2個，面粉，大蒜末30克，白糖，料酒，淀粉。

做法：1:長茄子洗凈，切成三段，每段頂部切十字花刀。

2:茄段加鹽腌15分鐘，至茄子變軟，將茄段裹勻面粉，掛雞蛋液，放入油鍋中，小火煎熟，擺入盤中。

3:蒜末下油鍋炸香，放在茄子上，用鹽，白糖，料酒，水淀粉調成汁，放入鍋中，燒開后淋在茄子上即可。

適合產后四周