營養師（英文：dietitian）職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點于一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養師的職業要求是專心專業服務于健康。

【課程設置】

課程設置計劃為42學時，課程涵蓋營養學基礎、疾病防疫、膳食指導等方面

以專用教材為主要教學內容，包括面授和實操兩種授課形式

教學過程中重視實踐環節，著重培養學員動手動腦的實際能力

學生在老師的指導下對工作技能達到“理解、掌握、運用”三個層次

【學習內容】

1、公共營養師職業道德、醫學基礎

2、營養學基礎

3、人群營養基礎

4、食品營養與食品加工

5、食品衛生基礎

6、膳食營養指導與疾病防疫

7、營養教育和社區營養基礎管理基礎

8、基礎管理基礎，相關法律法規

9、膳食指導與評估

10、人體營養狀況測定和評價

11、營養咨詢和教育

12、膳食指導與評估

13、社區營養管理和營養干預

14、食品營養評價